今天花儿来和大家分享的这道美食，是汤也是菜，更是我和家人喜欢的菜肴，分享的就是排骨海带汤。春节前，我自己买了10斤的海带头，好友也寄来了一些海带苗。假日里，拌个凉菜清清口，涮锅时也是随手可选的营养食材。
东营网讯 “最近我从网上购买了一包干海带丝，到货后看到，袋子里底部沉积了一堆白色的粉末，尝了尝很咸，应该是盐，一包海带丝总共半斤，光下面的盐就好几两，此外，海带丝上还都挂着一层白色的盐，这是商家故意添加来压沉的吗？
记者 牛泰 发自山东荣城因买到的海带丝掺盐过多，河南漯河的王宏业将两个商家和电商平台诉至法院，请求法院判决三被告退还购物款40.68元、赔偿2000元。10月23日，河南省漯河市源汇区法院已受理“海带丝附盐量超标”一案。
凉拌海带丝，直接焯水就错了。海带发咸不入味，大厨:这样做才对。凉拌海带丝，海带丝直接焯水就错了，应该先将海带丝，放在清水中，清洗上三遍以上，然后水开后，下入精盐一勺，将海带丝焯水一分钟后，立刻捞出控水冲凉，这样做出的海带丝，颜色翠绿而且一点也不会发咸，口感也特别脆嫩。
小时候家里的橱柜里，常年都放着一叠，拍一下就掉盐粒，散发着海产品特殊味道的干海带，想吃的时候母亲会提前一个晚上泡在盆子里，第二天能涨发好几倍，变的饱满有光泽，搭配白菜、豆腐啥的熬上一锅烩菜，喷香扑鼻，至于凉拌海带，都是家里来客人了才会制作，毕竟相比家常菜，在北方的餐桌上海带还是稀少了一些。
许多小饭店早餐都会提供佐粥的小菜儿，最常见的就是这三位：土豆丝、老醋花生、海带丝。一般人早上起来肠胃还未苏醒，人也晕晕乎乎，吃点清新开胃的小菜，不仅唤醒了木讷的味蕾，也让混沌的头脑以小菜儿为始，边吃边越发透亮精神起来。
晚上好， 我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。周末因为家里人想喝海带汤，便去市场买了一些海带回来煮。不过逛市场的时候发现，很多干海带表面都有一层“白色粉末”，一眼看过去，以为是脏东西不敢买，后面就站在市场研究了一会才买。
