不锈钢制成的器皿因其经济且美观耐用越来越受欢迎,不锈钢制品尤其是餐具,使用过程中也需要注意一些安全问题。不锈钢成分含有铁铬镍合金,还有钼,钛,钴,锰和镉等微量元素,这几种元素也是人体必需的,少量适量摄入有益于人体健康,但不恰当的使用就会造成有害物质析出而危害人体健康。