中国人啥都吃？这大概是西方人对中餐最常见的一个刻板印象。但在英国作家扶霞看来，“啥都吃”也并非是件坏事，这代表了中国人对食材开放的态度。而在另一边，中国人对西餐也有些刻板印象。比如，她最常被问到的一个问题是：你们是不是天天吃汉堡和薯条？“除了汉堡和薯条，我们也有好吃的！
人们越来越重视饮食控制与身体健康，出现了各种“节食派”、“轻断食”等行为。甚至还有人打出了这样耸人听闻的大标语“人的一生大约能吃9吨的食物，谁先吃完谁先走”……这是要吓唬谁呢？还是让我们从科学的角度来考查辨析一番吧！人一生要吃多少食物？
肉类，是人类餐桌上常见的食物之一，除了一部分素食主义者，绝大多数人的生活中每餐基本“无肉不欢”。人类食用的肉类食物主要分为三种:畜肉、禽肉和鱼类，其中畜肉主要指牛、羊、猪等家畜的肉，禽肉主要是鸡、鸭、鹅等家禽的肉。
原始人饮食是具有营养意识的人之间的一种最新趋势，受到了早期人类饮食的启发。但事实证明，尼安德特人可能没有吃过我们所认为的东西。最近的一项研究显示，我们的祖先以大型哺乳动物为食，如猛犸象和犀牛，他们饮食中的五分之一是由植物组成。
