近日,广东江门一位30多岁男性被工友发现神智不清,送往当地医院治疗多天后仍昏迷、紫绀、贫血。医护人员一直找不出病因,直到护士发现其血液颜色有蹊跷。经血标本测试结合病史,确定为亚硝酸盐中毒。据工友回忆,此前他吃了隔夜的生蚝及包菜茼蒿。