我在看诊的时候发现，现在很多人都爱吃包子、馒头、面包等。这类食物有一个共同点，那就是均含有酵母，是用酵母发酵起来的。之前有患者来问我，他听到一个说法，酵母吃多了会致胃病，他平时酵母发酵食物吃得多，很担心这个说法是不是真的。其实，酵母是一种用于发酵食物的真菌，它本身对人是无害的。
包子、馒头、花卷应该是很多人常吃的主食之一，而想要吃起来松软有嚼劲，最重要的步骤都是发面，也自然少不了酵母。其实不仅是面食，我们生活中的很多食物都需要用到酵母进行生产制作，例如红酒、啤酒、米酒、果酱甚至一些发酵型茶叶等。但很多人对于酵母是抱有疑问的：酵母是不是添加剂？
馒头是常见的主食之一，但有人说常吃用酵母制作的食物可能会导致胃病，还有人说吃烤馒头片能养胃……到底哪些行为是真的伤胃？怎么做才是真正地对胃好呢？一起了解一下。常吃含有酵母的食物会导致胃病？错！有人说酵母发酵后会产生二氧化碳，所以刚蒸好的馒头或是刚烤好的面包不要吃，不然容易得胃病。
