本报讯（记者 黄文水）近日，同安区政府公布了同安区第一批区级非物质文化遗产代表性项目和代表性传承人，包含南音等10个非遗项目、洪冰晖等13名传承人。在同安区公布的第一批区级非物质文化遗产代表性项目名单中，涵盖了传统音乐、曲艺、传统体育、游艺与杂技、传统技艺、传统医药、民俗等领域。
外籍师生到同安学做美食。（通讯员 何东方摄）本报讯（记者 吴耀东 通讯员 余雪燕）绵绵细雨浇不息外国师生们的热情。昨日上午，40名厦门国际学校的师生专程“走进非遗”，来到了同安招治薄饼店学习体验薄饼、炸枣、搓圆等同安美食和珠光青瓷的制作工艺。
问他同安有什么好“迷件”?老袁张口就来了一句:“同安三项宝，柴的洞箫，肥的鸡母，还有黑仔炸枣!”这让我大为意外，原还以为是“马蹄酥、封肉、炸枣”!“柴的洞箫”:闽南话中，柴指木头的，洞箫应该是指乐器。“肥的鸡母”:闽南话的“肥”指的是瓷，“鸡母”则是对夜壶的俗称。“黑仔炸枣”:炸枣都知道，黑仔是什么呢，我认为是闽南话中的芋头。
来源：台海网■炸枣下锅炸。台海网3月3日讯 据厦门晚报报道 春节美食有很多，但对于大嶝街道双沪社区居民许加茂来说，没有炸枣可不行。在许多翔安居民看来，没有炸枣飘香的春节，就不叫过年。炸枣由地瓜和糯米粉混合做成，即使在生活富足的今天，仍受到大家的喜欢。
吴招治薄饼店尝鲜餐厅丨同安吴招治薄饼店在同安也算小有名气，今儿来到同安直奔他们家，看到这店门，哎哟喂嘿~俩字，霸气！一个小小的薄饼店能开这么大，也是很牛。古香古色的装修风格，而且店面很大，这完全出乎了我们的意料。
厦门同安是历史悠久的闽南古城，至今已700多年。现在属于厦门的六大区之一。经过长年的历史积淀，涌现了大量的民间特色小吃。比如说封肉、炸枣、油葱棵、马蹄酥、大肠血、咸水鸭等等许多让人流口水的美食。一刘汤包：现点现做保证它的风昧。
罗夫和同学展示“杰作”——炸枣 通讯员 何东方 摄 海内外学生赞同安非遗 做炸枣、摊薄饼、制作珠光青瓷，学生们直呼太有趣 据海西晨报报道（晨报记者 陈雅玲 通讯员 翁海燕 洪松梅 余雪燕 实习生 陈雪萍）炸枣是同安的“三宝”之一，薄饼是同安的特色美食，珠光青瓷的发源地在同安。
坚持住！再上5天班 就能Happy过春节啦！一年到头可以这样放飞自我的日子实在不多抓紧机会任性逛吃逛吃耍起来！赏风景、品“乡味”、尝美食……无论你对春节旅游有什么期待同安各具特色的旅游景区景点绝对能让你满意！
