8月27日，海底捞公布了截至6月30日的中期业绩，交出翻台率超过4次/天、收入和核心经营利润均创历史新高的成绩单。数据显示，上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13%。
中国餐饮市场“加盟潮”，迎来重量级选手。3月5日晚间，海底捞公告，宣布将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式，来进一步推动餐厅网络的扩张步伐。这意味着，走出过去几年的外部冲击、重归增长轨道后，海底捞正式开放加盟。
央广网北京9月1日消息（记者 邵蓝洁）近日，海底捞轮值 COO 邵志东在海底捞入京20年采访时表示，“作为一家连锁企业，标准化是基础，但海底捞不希望标准化变成同质化，思考标准化、本地化、个性化之间的平衡，这是未来我们要走的一条路。
翻台率，可以说是餐饮企业业绩的“晴雨表”。早在2021年底，海底捞给自己定下了“整体翻台率4.0次/天”的及格线，称“不到及格线，不会规模化扩张”。8月27日，海底捞公布了截至2024年6月30日的中期业绩。
10月16日至10月20日，海底捞汇聚全国近900名老顾客，品鉴冬季新品，对海底捞菜品、服务等展开“吐槽大会”。北京青年报记者了解到，从今年4月份开始，海底捞在内部管理会议——抱团大会中增加了老顾客与海底捞高管面对面交流的环节。
8月27日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）公布了截至2024年6月30日的中期业绩，交出令业界赞叹的翻台率超过4、且增收增利的成绩单。数据显示，2024年上半年海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.
中新网上海新闻4月10日电(记者 缪璐)CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会近日在上海召开。曾有调研显示，中国餐饮品牌的平均寿命仅有18个月，餐饮行业新周期下，连锁餐饮如何才能经久不衰，成为与会嘉宾关注焦点。
“二手饮品”中喝出感冒药事件引发巨大关注两天后，海底捞道歉了。6月8日，针对此前有消费者在门店的“二手饮品”中喝出感冒药，海底捞通过官方微博发布了致歉信，其称，事件暴露出了海底捞在节假日对一线门店的管理上存在不足。
峰会现场，《舌尖上的中国》顾问&知名美食文化学者董克平、知名导演制片人张纪中、汉源东方董事长陈新時、海底捞轮值首席运营官 邵志东、华思品牌咨询创始人刘永清等大咖悉数亮相，继续与来自全国各地的餐饮精英共襄盛举，擘画未来。
4月8日至10日，中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛——2024中国连锁餐饮峰会”在上海召开。包括海底捞、陶陶居、西贝、张亮麻辣烫在内的多家餐饮品牌负责人，分享了餐饮企业在竞争激烈的当下如何应对的独家思考。
