记者 王颖颖提起米村拌饭，很多人都不陌生，在商场、超市等场所的餐饮区，经常能够看到它的身影。1月5日，在齐鲁晚报·齐鲁壹点主办的“2023影响山东行业地标品牌巡礼”表彰大会上，米村拌饭创始人黄浩以《从边陲小镇走向全国》为主题，分享了米村办法的创业历程以及成功经验。
泰山财经记者 张子川2月13日，知名连锁餐饮品牌“米村拌饭”运营实体延边米稻实业有限公司发生股东变更，上海寻米科技有限公司取代周登强、延吉新米餐饮管理有限责任公司、天津米海餐饮管理合伙企业，成为公司唯一股东。
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 许悦发达的大城市也许决定了中国高端消费的新趋势，但小城市更懂大众化需求，它们正在批量生产出一批近年来霸占中国人日常外食的快餐类餐饮连锁。8月18日，米村拌饭在官方小红书账号宣布，其全国门店突破1400家。
【大河财立方 记者 郝楠楠 实习生 杨玉涵】2024年，餐饮市场整体向好，全国餐饮收入达55718亿元，同比增长5.3%，餐饮连锁化率预计提升至22%。与此同时，供过于求、消费者需求更新加快等诸多变化叠加，也给餐企的扩张、创新带来压力。2025年，有哪些关键词将影响餐饮发展趋势？
今年的餐饮业“寒风凛冽”，业绩下滑迫使品牌“降价求生”，这也使得众多餐饮品牌面临营收利润双重压缩的严峻挑战。降价策略背后隐藏着风险与机遇，品牌需要在降价的同时保持利润增长，避免陷入恶性竞争。当然，也有企业在疫情期间和后疫情时期都实现了业绩增长。
9月14日，虎嗅智库发布最新餐饮行业洞察《2024上半年餐饮价格下行，行业进入慢增长时代》。研究分析指出（以下简称“研究”），受消费预期下降、竞争加剧和就餐场景发生变化等影响，餐饮行业的客单价下行趋势明显。
