小王拿出笔记本，开始描述他的问题：“谢老师，我最近在学习中药，碰到了发散风寒的药物紫苏叶，但是关于紫苏叶的知识我还不是很了解。我知道紫苏叶在食物中有很广泛的用途，但我想了解更多关于它的药用价值和用法。”谢老师点点头，表扬地说：“很好，勤学好问，这是做医者必备的品质。
更夸张的是，它不仅能帮你对抗炎症、保护细胞，还能让你的心情变好，堪称“天然抗抑郁小帮手”。别走开，接下来你会发现，西兰花不仅贵得有理，更是“全身都是宝”，吃了它，身体可能会偷偷对你说:“谢谢你，亲爱的!”
水晶冰菜，算得上是比较小众的蔬菜了，它具有独特的魅力，叶子上长满了“小冰晶”，近年来逐渐走进了大众的视野，成为了餐桌上的新宠。我敢打赌：很多人都没见过冰菜，更别提吃过了。这篇文章我们就来探索下冰菜的营养价值，再告诉大家怎么吃。冰菜是啥？
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师 李园园慢性炎症往往没有明显症状，却像一座积蓄能量的火山，累积到一定程度破坏力很大。近年来研究发现，慢性炎症与超重肥胖以及代谢性疾病的发生发展都密切相关。除了久坐不动、压力大、睡眠质量差等，饮食不当也是重要的促炎因素。
这种不受重视的蔬菜，营养价值和辅助降脂效果甚至比鱼都高，有着天然的降脂、防癌的功效，中医还把它称为天然“抗生素”？！01 PART这种蔬菜，辅助降脂效果比鱼都好？！有一种看着像野草的蔬菜，竟然有“长寿菜”的美称。
蔬菜是我们日常饮食中不可或缺的组成部分，它们向我们提供必需的维生素、矿物质和膳食纤维等营养素。在所有蔬菜种类中，特别推荐的是十字花科蔬菜。最近，十字花科蔬菜在健康领域变得非常流行，它们因“防癌”、“抗炎”和“保护血管”等功效而受到健康爱好者的青睐。
最近几年，“抗炎饮食”在各大社交媒体平台如雨后春笋般兴起，许多博主都在介绍各种“抗炎食物”推荐各种“抗炎饮食清单”，蓝莓、树莓、黑莓、橄榄油、三文鱼、沙丁鱼、西兰花……都是清单中的“常客”。不少人都说“抗炎饮食”能增强人体免疫力、降低炎症感染风险，甚至可以减少患癌概率。
■ 海南日报全媒体记者 曾毓慧主食要吃全谷物，水果要挑富含花青素与多酚类物质的买，平时饮食少荤多素……近期，网络上悄然兴起了不同版本的“抗炎食谱”，大致是说，只要根据自身的体质类型，有针对性地改变饮食结构，即可有效预防疾病，也能尽快消除体内各种慢性炎症。
酵素、全谷物、素食、地中海饮食……近年来，随着人们越来越重视生活质量和饮食科学，越来越多的饮食方式正在被更多人实践，而最近最火的，可能是“抗炎饮食”。各大社交平台上，不少人分享起自己的“抗炎食谱”。靠吃也能抵抗炎症？这到底是噱头还是事实？到底该怎么吃才最健康？
“抗炎饮食”的说法正在流行，“抗炎饮食”“促炎饮食”成了当下的热门词汇。那么，真的有吃了会促进炎症反应的食物吗？真正的抗炎饮食又该怎么吃？日前，上海交通大学医学院附属松江医院营养科主管营养师、注册营养技师蒋一倩做客《健康智慧屋》节目，为市民解答“抗炎饮食”的种种问题。
