术前禁饮食出于多方考虑术前禁饮食，主要出于手术和麻醉的考虑。对于胃肠道手术来说，除非是急症手术，只要有条件，或行择期手术，均必须执行严格的术前禁饮食。因为只有术前禁饮食并行清洁灌肠，才能最大可能的减少胃肠道手术的术后感染，也才能为术后的早期恢复争取时间。
在即将接受手术的患者心中，常常有许多疑问和担忧，其中一项重要的术前准备便是禁食禁饮。这一看似简单的措施背后，实则蕴含着深刻的医学道理，旨在确保手术的安全和顺利进行。下面，湖南省直中医医院麻醉手术部专家就来详细探讨一下手术前为何需要禁食禁饮。
为什么手术麻醉前要禁食禁饮？很多患者和家属对于术前不能吃饭、喝水不理解，有人甚至认为在术前要吃得饱饱的，才能更好地“耐受手术”。然而事实恰恰相反，麻醉药物可使机体保护性的呛咳及吞咽反射减弱或消失，食道括约肌的松弛使得胃内容物更容易反流到口咽部。
因为当患者准备进行手术的时候，在麻醉药物的作用下，身体的部分保护性反射行为会受到影响，如果手术前吃过东西，未消化完的食物会留在胃内，一旦发生呕吐，这些未消化的食物有可能会伴随着呼吸被吸入进肺内，导致反流误吸的发生，这会给患者生命安全带来巨大的风险。
2023 年 3 月 27 日至 4 月 2 日是第 7 个中国麻醉周，主题为“敬畏生命，医患同行——讲好麻醉故事，助力健康中国”，旨在做好麻醉科普宣传，弘扬学科正能量。说到麻醉，可能很多人有疑问的就是“为什么手术前不让吃东西？
