导语:无论炖什么鱼，记住这3点，炖出的鱼汤浓白好喝还没有腥味。国庆之后气温明显下降，尤其是早上和晚上要直接穿上羽绒服，对于上了年纪的人和小孩来说，一定要多穿衣御寒，除此之外“贴秋膘”也是非常棒的方法，只有身体强壮，才能顺利度过秋冬。
进入立冬后，天气越来越冷了，稍不注意很容易着凉生病，特别是体质比较差的人最易中招，那么到了冬季，要懂得保暖，懂得改善饮食，多吃些营养高的食物，例如鱼汤就是不错的选择，又热乎又营养丰富，喝一碗下肚全身暖和。
夏季人体最容易感受暑湿之邪气，“脾喜燥恶湿”，湿气太盛，就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚，平时肠胃不好的人，或贪凉喜冷、情绪抑郁、挑灯夜战之人，更容易出现苦夏的症状，因此民间有“夏季无病虚三分”的说法。
中国食物的种类数不胜数，各种烹饪手法将食材加工成样式各异，口味独特的食物。在这些烹饪方式之中，有一种加工方式，通过用大量的水将各种蔬菜、肉类以及其他的作料，用文火慢慢熬炖。让食物之中的味道彼此融合交织，混杂成滋味复杂，口感多变的料理。这种料理，便是汤。
导语：炖鱼汤时，谨记三放两不放，鱼汤炖好鲜香浓白，没一点腥味一天比一天冷了，家里没有暖气，冷得人瑟瑟发抖，所以我尽可能多做热乎的饭菜给家人吃，其中汤类必不可少，有时做素菜汤、有时做丸子汤、有时做肉汤、有时做酒酿汤圆，也有时做鱼汤，喝了汤浑身暖和，还给身体增加营养，冬季多喝汤再好不
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推荐者说：【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
