互动编辑 王雪飞营养丰富有菜有肉才好吃1月8日，情报员“露珠1349”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报，饭要吃好，才能提高免疫力。这次分享一款营养便餐，里脊肉鸡蛋卷饼，营养丰富，味道鲜美不油腻，有菜有肉特别好吃，做法简单快速。
1. 备好食材（这些是三口人的量，这张图里少了一个鸡蛋）2. 面粉慢慢加入清水，搅成提起筷子缓慢滴落的面糊3. 备好刷酱的酱料，其中那个鸡肉酱汁是做整鸡的时候留出来的，没有的可以省略4. 锅内入少许油加入葱花爆香5. 放入调在一起的酱料，稠的话点入少许水，小火烧开即可关火6.
食材与明细1. 一勺面粉2. 适量水，面粉能在筷子上挂住即可3. 加入鸡蛋，油、盐和胡椒粉少许4. 加入葱花，打散5. 锅底刷层薄油，热锅6. 倒入蛋液，顺便把牛肉卷㸆熟7. 在煎好的鸡蛋饼上挤上自己爱吃的酱8.
做法步骤1、面粉加入水和成面团调成糊状（以用勺子舀起到出的面糊缓慢流淌为佳）2、鸡蛋打散备用3、热锅冷油，油热倒入一汤勺面糊转中火快速晃动平底锅使其成为圆饼4、待表面凝结，翻转5、将鸡蛋倒入饼上，快速晃动平底锅使其成为一个圆饼6、待鸡蛋凝结翻转，两面金黄即可7、火腿肠用刀竖着切成
但同事们说没有地沟油、路边小推车和脏抹布的鸡蛋饼是没有灵魂的，哈哈哈哈~用料：土豆：1个面粉： 200克鸡蛋： 3个火腿肠 ：3根甜面酱： 1勺蒜蓉辣酱： 1勺辣椒油： 1勺葱香菜黑芝麻： 少许步骤一：青椒土豆丝按正常做菜的方式炒好，作为卷饼的菜，也可以用黄瓜条、生菜叶等各种喜欢
做法步骤1、所用材料2、打鸡蛋3、平锅加热，放入少许橄榄油，将打好的鸡蛋均匀倒入锅底4、可以放入少许色拉酱（如果没有芝士片时这一步可以放色拉酱，有芝士片就可忽略这一步）5、在鸡蛋尚未完全凝固时将全麦饼平铺在鸡蛋上，让鸡蛋与饼完全黏合在一起，稍等十秒，之后用平铲将鸡蛋饼与平锅分离。
做法步骤1、准备好所需的材料。2、把一勺食盐倒入温水中融化，再慢慢的加入面粉，用筷子搅拌成棉絮状，再用手把面粉揉成面团。3、揉成团后放入碗中，盖上保鲜膜，让它安静滴呆15分钟或者20分钟。4、然后饼可以按照自己的想法，分成几块面团。
做法步骤1、220克的面粉加两克的盐拌匀。2、加入120克的热水用筷子调成絮状。3、揉成光滑的面团静置20分钟。4、把鸡蛋打散，火腿肠切片，生菜洗净备用。5、锅里刷上一层油小火放入火腿片稍微的煎一下。（这一步可以省略）6、把醒好的面团分成三份。
