维生素C： 番茄每100克中含有20-30毫克维生素C,专家特别指出维C具有抗病毒的功效，番茄生吃能补充维生素C；煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
番茄是生活中常见的一种食物，无论生吃、炒菜还是做汤都十分美味，更重要的是，番茄具有一定的营养价值，因此深受人们的喜爱。除了食用价值之外，还有人认为：番茄富含维生素C，多吃能美白。这一说法是正确的吗？真相可能要让部分网友失望了。番茄的维生素C含量高？
一般在生产中常用的点花药都含有2，4-D和防落素。两种点花药剂各有特点，要根据西红柿的长势来确定。在施用前最好先进行蘸花试验:选蘸几朵正常花，若4~5天内所蘸花的子房开始膨大，即表明浓度适宜，可以用此浓度普施。
番茄是一种非常受欢迎的蔬果，它不仅富含维生素C、胡萝卜素和番茄红素，还有清热解毒、抗氧化和降血压的功效。很多人都喜欢吃新鲜的番茄，但是市场上卖的番茄往往打了农药、催熟剂或者品质不佳，让人吃的不放心。那么，有没有办法在家里自己种出又大又甜的番茄呢？答案是肯定的。
番茄是茄科、茄属一年生或多年生草本植物，体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。
