做法步骤1、准备好麦芽糖2、桂花干，新鲜桂花都可以。3、桂花称好，用水冲洗干净，用筛子最好过滤一下。4、洗干净的桂花，沥干，倒入麦芽糖，末过桂花。5、锅上汽后，隔水蒸15分钟。6、中途打开盖子，搅拌均匀。7、蒸好，晾凉，就可以装入瓶子密封待用啦！
【桂花蜜的做法】桂花蜜是稀有蜜种，野生的桂花蜜甜而不腻，色泽水白透明，结晶细腻，但价格也很高，自制桂花蜜怎么做好吃嗯？ 自制桂花蜜的做法简单方便，又能吃到桂花蜜的美味，何乐而不为？下面来看看自制桂花蜜的做法大全。1.
看这桂花挺干净的，里面有很多很小很小的小刺，光挑选桂花就用了三个多小时，再用盐水泡，清水冲洗，阳光暴晒，最后做了桂花蜜和糖桂花，桂花蜜迫不及待地喝上了，糖桂花做了冰皮桂花绿豆糕朋友，感觉好么？你快来夸夸我吧！
很多朋友认为，桂花蜜是我们平常看到的那种桂花树，开的花取的蜜。修水蜂哥先在这里纠正一下，其实我们平常见到的那种桂花，是没有蜜的。正确的叫法应该叫野桂花蜜。因为只有大山深处的野桂花树开的花，才能取到蜂蜜。野桂花学名叫柃木，野桂花蜜属稀有蜜种，在古代的时候一般只有皇宫才能享用到。
每年秋天最期待的就是桂花了，每次闻到浓郁的桂花香，总觉得这是秋天最好的味道，但今年桂花的花期和往年不同，往年在国庆期间就能闻到浓浓的桂花香了，今年因为天气原因桂花在10月底、11月初才开花，桂花虽然迟到了，但香味还是一如既往的好闻，一到桂花盛开的季节，在江南一带的大街小巷都能闻到这种甜蜜的香气，有的时候甚至没有看到桂花树，老远就先闻到了桂花香;
野桂花学名叫柃树，民间有种说法，十年九不收，十年里面有九年是绝收的，就是说的桂花蜜，因为野桂花一般在冬季开花，只有中蜂能够耐低温采集，每年到了冬季，要么雨水多，要么就是秋季接连大旱，一两个月都不下雨，遇到大旱等到野桂花开的时候，花虽然能开出来，但开出来的花，里面的蜜特别少，如果遇到雨水多，野桂花开出就会被雨水打落了，量也特别少，只够蜜蜂自己吃。
又是一年桂花飘香的季节，这个时候大街小巷都弥漫着那股淡淡的桂花香，一打开窗户就能闻到，尤其是江南，桂花不仅是秋天香味的代表，也是秋季美食的主要食材之一，桂花糕、桂花酒酿、桂花圆子、桂花酒、甚至是桂花茶等等，但是桂花的花期是非常短暂的，所以我们会选择把桂花做成美食保存下来，这样在之后的很长一段时间我们也能吃上用桂花做的美食了，保存桂花最直接的方法就是把桂花采摘下来，清洗干净之后晒干保存，得到一些干桂花，除了干桂花，糖桂花和桂花蜜也是保存桂花常用的方法;
再酿桂花蜜作者：太湖梅子好奇怪，家里的那棵桂花又开了，浓郁香甜弥漫了整个小院子。中秋时开过一回，原以为一年开一次，没想到寒露后桂花又开了！竟然是比上次色彩更浓香味更烈了，泼了人一身的甜和香。真正是：“叶密千重绿，花开晚点黄”。桂花不仅香气袭人，还可以吃。从桂花开时我就开始吃桂花。
民以食为天，那么，明朝吃点啥呢？被这个问题困扰的旁友们不要急啦，闵行区融媒体中心推出“闵”朝吃啥栏目，带你解锁那些出自闵行人之手的各式菜谱，今天就由浦江镇社区学校珑妈为大家带来桂花蜜的做法，让你家的小厨房跟着燥起来~桂子月中落，天香云外飘。
又是一个周六的清晨，阳光毫不吝啬的铺洒着，妈妈端上来一碗用排骨汤熬制的荷包蛋云吞面。“追求甜和光明，是我们人类最高贵的两件事。”这些桂花是上个周末家人一起捡采的。已经挑选，洗净，晒干了。旁边这瓶已经结晶的是亲戚从山西养蜂人处带来的天然蜂蜜。
八月，桂花飘香，让人怎么能不念江南啊。唐诗诗，四川南充大唐生态农场的当家老板娘，才情并茂的川妹子一枚。怎凭一双巧手把这江南的香甜留住。从农场背回新鲜金桂，满车飘香，虽然回家晚了，但还是准备做手工桂花蜜。第一步，玻璃瓶洗净用开水消毒。第二步，精选桂花，去掉花梗和一些细小树叶。
秋天的花最让人想到的就是桂花了，桂花盛开时，闻着花香走在路上，心情都会莫名地愉快许多。《遵生八笺》的天香汤是桂花茶汤最有名的，清晨带露水采摘下桂花，加入甘草、盐梅一起捣成泥，装在瓷瓶里，食用时用沸水冲泡。
