这几年随着物流不断的发达，像我们这些不是沿海的城市也能吃到比较新鲜的海鲜了，就拿今天的主角生蚝为例，在前几年，生蚝真的很少见，只有在少数几家酒店看到过，我们平常百姓很难吃的到，随着物流的不断进步，微商开始流行，从最开始的朋友圈卖货到现在开实体店销售，为我们带来了很多的福利，这次的
来源：【昆明日报-掌上春城】食材明细：生蚝、韩式辣酱、蒜末、洋葱。韩式辣酱烤生蚝的做法步骤：1.生蚝用刀背稍稍砸开点小口，用刀撬开，割开瑶柱的部分，留一半边。2.剩余的半边生蚝带壳洗净。3.沥干水分放入烤盘。4.大蒜切成碎末，洋葱切碎。5.拌入韩式辣酱。6.
本期导读:教你做辣椒酱，配方详细，味道正宗，香辣过瘾，放一年都不会坏。今天分享辣椒酱的做法，配方详细，色香味俱全，味道正宗，香辣过瘾，吃着开胃下饭，无添加，吃着放心，而且，教你做法技巧，做出来的辣椒酱，放一年都不会坏，你也学会这道辣椒酱，做一些，保存起来，不用去超市买辣椒酱了，下面分享下这道辣椒酱的详细做法:
《厨房机密》的安东尼·伯尔顿曾经形容过吃生蚝。撬开蚌壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖的一下。丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密得宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动。说的真的是非常的文艺，总而言之，就是生蚝好吃，生蚝肥美，生蚝不要错过。
天气热了，难免会影响到人的胃口，下厨也没有那么积极了，这个时候最需要准备一罐“万能蒜蓉酱”，不仅香味浓郁，而且鲜香开胃，可以用它来点蘸，或者下饭、拌面、拌菜都特别香，如果炒菜、烧汤时只要加上一点它，菜品的口感和香味也会瞬间提升了一个档次。
把斩好的大蒜三分之二放在过滤网中，用清水把里面蒜汁冲掉，这样油炸后不会变苦，冲好以后挤干水分放入碗中5、锅控干后倒入色拉油，蒜蓉的两倍多就可以了，油温五成热放入挤干水分的蒜泥炸成金蒜，炸到淡黄色就可以装入盆中，稍微冷却以后放入另外三分之一的蒜末，既有炸好的蒜香味，又有斩好的蒜泥原
