面食是北方的主要食材,这就是南北方有很大的饮食差异,今天咱们就出一个香酥千层烧饼的做法,很有特色的一道美食,少油少盐吃着非常健康,皮脆又多层,比买的都要醇香好吃,特别是在北方经常能看到它的身影,其实它的做法很简单,只是有些人不是很了解,我们今天就把详细步骤分享给大家。
来源:美食探索家 酱香饼、手抓饼、鸡蛋饼、千层饼。。。中华美食真是让人数不胜数、眼花缭乱啊。简简单单的一个饼,就被做成了五花八门、各式各样的口味。其中,千层饼,外酥里暄、柔软多层、层层相分、口感酥软油润是很多人的最爱。今天,就和大家分享一下这千层饼的做法。
大家在外面吃饭,一定都吃过这种发面的千层饼,不仅外观漂亮,金黄酥脆,还有很多很香的芝麻。饼里面都是发面的,分层的,而且很柔软,吃在嘴里既有焦脆的感觉,又有暄软的口感,还有芝麻和淡淡的咸香,混合在一起非常美味。这种发面千层饼在饭店也要卖十几块钱一个 。
上次教大家做了圆形的发面千层饼,没有蒸,直接就是在锅里烙饼。很多小伙伴说学会了家人也很爱吃方法,简单操作容易,但是真的很好吃。还没有尝试过的看这个链接,百分之百都能成功。戳金黄酥脆圆形发面千层饼饼皮金黄酥脆,饼心暄软可口,发面千层饼手把手教你做,百分百学会!有视频!