应市场需求的变化，近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，顾名思义，就是帮着顾客把菜炒好，在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎现炒饭菜回家”的全过程。
极目新闻评论员 文清蔓近日，上海、深圳、浙江等多地的菜市场内出现了“代炒菜”业务，顾名思义，就是帮顾客把菜炒好，在菜场买好菜后，只要在“代炒菜”档口付上几块钱到十几块钱不等的手工费，就可以实现“从摊贩手中接过新鲜食材，拎着热乎的现炒饭菜回家”。
“你买菜，我帮煮！”菜市场代炒菜服务最近在不少城市兴起。比如在上海，街坊买好菜送过来，档主帮忙炒好再带回家，加工费素菜6元，复杂一点的荤菜十几元，如果街坊只买了鸡、鸭、鱼等肉菜，档主还提供蔬菜在内的配菜服务。
随着社区团购、电商的发展，现在越来越多市民通过线上买菜，这也给菜农提供了一种新的销售途径。近日，西安网友王刚反映，今年5月，他与一家名为山东菜送千城信息科技有限公司（以下简称菜送千城）的代运营公司签订合同，并且缴纳19800元的服务费，供货两天不仅没赚钱，还亏了一万多块。
说起今年的白菜行情，许多种植农户感叹：真的跌到了“白菜价”。一亩田平台来自河南焦作的产地代办高艳敏表示说：“今年白菜行情的确不太行，最近一直都是一毛多钱一斤。不过多亏了这些年通过一亩田积累了不少老客户，同时还有新客户来联系，现在一天光白菜能卖出去10多万斤！
“你买菜，我帮做！”最近，不少城市的菜市场里流行起了“代炒”服务。人们在菜市场买好菜之后，直接去“代炒菜”档口付几块钱到十几块钱不等的加工费，就可以享用热乎乎的新鲜饭菜了。对于这样的“代炒”服务，我们其实并不陌生。
今天是五一假期最后一天了，产销两地菜价行情变化不大，产区保持上升走势，销区则是稳中有降。对于货主而言，他们普遍是种植基地或区域收货商，他们的货源都是季节性或阶段性的，因此对于他们而言，以其在农批市场租用档口来经营，不如采用代卖的方式划算，代卖只要自己把货按照市场的要求做好，及时运到市场就好，既不用担心销售问题，也不用担心货款安全问题。
今年2月初，在广州部分肉菜市场，经常会看到忙碌的“菜场买手”身影，他们有的是菜市场摊主、有的是之前毫无卖菜经验的年轻创业者，通过“互联网+”，把整个菜市场的菜品搬到网上进行销售，自己则变身“买手”，替消费者逛市场。
我国有14亿人，吃饭穿衣是大事。今天，我们邀请了平台的老朋友、有着近10年蔬菜代办经验、年销售额超过1.2亿的资深蔬菜代办刘金宝，用真实经验分享成为金牌代办的行业技巧，祝你也能在乡村和农产品行业闯出一片天。
齐鲁网·闪电新闻5月24日讯 现在通过很多线上平台买菜，都很方便，给菜农卖菜提供了一种新的销售途径。给平台供货也有很多途径，直接找平台沟通，或者找代运营公司，各种各样是五花八门，接下来这位夏先生，他也找公司代运营了，但是，他就没那么幸运了。找代运营公司卖菜 钱交了菜没卖成？
“去菜市场买土豆，拿回家的却是一道酸辣土豆丝。”最近，“代炒服务”火上热搜。工薪族选择“代炒”，为忙碌的现代生活注入一股温馨的烟火气；背包客选择“代炒”，比进饭店便宜又新鲜，图个经济实惠。济南本地“代炒服务”发展如何？消费者有何评价？这项新兴服务面临哪些挑战？
