当第一缕春风掠过太湖，苏州人的“野菜雷达”集体启动。这几天，赶着尝鲜的市民们纷纷挎上竹篮、手持小铲，奔向田间地头。刚冒尖的荠菜、马兰头、枸杞头、野葱等时令春菜，被一一铲起，“请”上餐桌，成就了苏州人“咬春”的限定仪式。
#我来唠家常#每年到挖野菜的时候，我都会和同伴一起出去挖野菜，这里面的乐趣真的不少。我带着一个小孩，同伴也带着一个，到了地里，两个孩子玩在一起，我和同伴开挖。有一次，我跟同伴又一次来到郊外一个菜园，发现这里有不少荠菜，我俩挖了不少。
4月初的豫西深山里，尽管树叶还没有完全长出来，各色果树的花早已经竞相盛开，稍微用心找找，刚铺满大地的野草丛中，野蒜、荠荠菜、山韭菜等各种野菜正是采挖的好时候，而树林里，木兰芽、龙柏芽、构树芽、以及很多叫不上名字的嫩树芽，也都是山里农民曾经果腹的食物。
在八卦洲挖荠菜，去幕府山找野蒜，上老山剪马兰头……在春天的南京，结伴去挖野菜，让不少人“上头”。“资深野采人”王鑫挖野菜已经持续六年多了，去年她开始组团挖野菜，一年的时间，团员已经有近3000人。“挖野菜很容易让人上瘾，很容易有成就感。
我小时候，也挖过野菜，而且刻骨铭心。那时，挖野菜可不是时尚，而是需求。如果不挖野菜，就得饿肚子。那时，挖的是艰辛，吃的是痛苦。想想那时挖野菜的情景，真是百感交集，欲哭无泪啊！那年，我只有七八岁，本该是备受呵护的花朵，我却没有享受到现在儿童那般的福分。
我朋友的妈妈喜欢挖野菜，平时还好。之前疫情很严重的时候，她无聊了和小姐妹挖野菜，家里因为她的努力天天有野菜吃，多出来也送给邻居，邻里关系很好。她老公因为这件事和她吵了很多回，但是她不听，觉得田野里空气清新，很安全。她已经坚持挖到小镇解封！
