白酒不仅是国粹，更是一门学问。从茅台到汾酒，从酱香到米香，每种香型背后都藏着独特的风味密码。今天一文说透中国白酒12大香型，教你轻松辨别，喝酒更有谈资！1. 入门必喝：四大基础香型① 酱香型：老酒鬼最爱！焦糊香浓郁，入口醇厚如丝绸，空杯隔夜仍留香。代表酒：茅台、郎酒。
很多人 知道白酒是分香型的，但是你知道白酒具体有几种香型，又分别是什么吗?最初在1979年的第三届全国评酒会上，只确立了酱香、浓香、清香和米香四大香型，后来在这四大主体香型基础上，衍生出其他8种香型白酒，所以目前中国白酒主要分12种香型，即清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、药香型、 凤香型、特香型、豉香型、芝麻香型、老白干香型和馥郁香型。
酒是自古流传下来的一种饮料，品种繁多，自生产之日开始，就受到大众的欢迎。根据白酒的香味可以分为“四大八小”，不同的香型白酒体现着不同的风格特征，而这些风格的形成源于酿酒各自采用的原料、曲种、发酵容器、生产工艺、贮存、勾调技术以及不同的地理环境，从而形成了中国白酒的百花齐放，各有千秋的局面。
中国白酒12大香型一、浓香型（代表酒：五粮液、古井贡酒、洋河大曲等）。二、酱香型（代表酒：茅台酒、郎酒、云门陈酿等）。三、清香型（代表酒：汾酒、宝丰酒等）。四、米香型（代表酒：桂林三花酒等）。五、凤香型（代表酒：西凤酒等）。六、董香型（代表酒：董酒等）。
