多年前，纽约著名的米其林三星餐厅Le Bernandin的法籍厨师也是佛教徒的Éric Ripert拜访了距离韩国首尔4小时车程的一处偏僻寺庙——白羊寺，寺院中有位修行了近50年的比丘尼师父——静观法师。
然而，现在吃素的人越来越多了。过去吃素可能是为了信仰，如今吃素则可能是为了健康。炎热的季节里，减肥大军们开始喝各种果蔬汁减重，一些慢性病如高血脂、糖尿病、肥胖的朋友也索性开始吃素，一点荤腥都不沾，认为吃素能降低这些指标，殊不知这些盲目的跟风吃素，不见得可以起到减肥瘦身和健康的作用，反而可能对我们的身体不利。
周末来啦！星云大师曾说：“我一生不敢说自己有什么长处，倒是觉得自己能煮好一手素菜。但是人生不一定事事都能如意，虽然我欢喜做素菜给人吃，却一直没有机会做。不过，对于如何做素菜，我还是可以传授几招。”这个周末，我们就来跟星云大师一起学做素菜吧！
诸多与佛有缘之人，品尝过灵隐寺素食。可是，很少有人知道完整的灵隐素食食谱秘籍。今日，食代君首次公开灵隐寺的20式素食秘籍，供有缘人模仿研制，增益健康。带着菩萨心，带来好身体。同时，也请不忘感恩佛的智慧。
肥胖会降低人的免疫功能容易引发高血压、脂肪肝冠心病、糖尿病、脑卒中等多种疾病过去人们喜欢“大鱼大肉”现在越来多人选择了素食目前中国吃素的人群已经超过5000万人并且越来越年轻化吃素有什么好处？如何吃素更健康？那些人不适合吃素？
导语：吃素由于缺乏肉类作为食物来源，许多民众认为吃素有营养不均衡的疑虑，也无法摄取充足营养。真的是这样吗?营养师指出，以植物性食物为主，有助降低心血管疾病风险，只要聪明搭配和料理，吃素可以兼顾健康和均衡，素食也能美味又营养!素食者容易摄取大量蔬果，有助降低胆固醇和预防心血管疾病。
提到韩国，你是不是以为只有海带汤、泡菜和宋仲基？事实上，韩国料理早已悄悄演变进化，成为继日本料理之后，受到世界美食界瞩目的亚洲菜新星！今天我们来到仲基欧巴的国度，找寻韩国到访名人最多的餐厅和最意想不到的名厨，刷新你对泡菜国饮食的认知，也许你会对思密达的饮食大声说一句“撒浪嘿呦”！
从前，“大鱼大肉”是人们对饮食生活的美好追求，但近年来，吃素食的人越来越多。有调查显示，近10年来全球素食人口增加10%左右，中国的素食人群也在不断壮大。吃素好在哪里？吃素如何补充蛋白质？怎样健康吃素？……今天是健康素食日，一起来解读素食的健康之处，了解如何科学吃素食。
“韩国料理都是酱料的味道”，这句话对吗？或许对，也不对。首家跻身世界 50 最佳餐厅的韩国餐厅，现韩国唯一米其林三星 Mingles，主理人姜珉求（Kang Mingoo）给出自己的答案。没天赋，也没答案？我想做得比世界最好还要好，并长期分享我所热爱的东西。
