豆粑粑家常做法

资讯

民族美食丨文山马关壮族豆生粑粑
舂粑粑、吃粑粑是云南各族群众过春节必不可少的传统习俗，文山州马关县的壮族群众，逢年过节都要做壮族传统食品——豆生粑粑，招待亲朋好友，祈愿来年风调雨顺、五谷丰登。
七彩云端
荔浦市名小吃豆粉粑：朴素食材做成的特色小吃
▲蒸好的糯米倒入石臼，捶打成糍粑。　　▲做好的豆粉粑，香味扑鼻。　　▲花生被碾子碾成细末。　　▲花生、芝麻、黄糖等材料一一准备妥当。　　◥在荷塘凉亭中，几位好姐妹一起开心地包豆粉粑。　　中国人在舌尖上的智慧，总是令人惊叹。朴素的食材，朴素的制作方式，也能烹饪出令人回味无穷的美味。
桂林生活网
一口豆米粑粑品尝挖色春天走进云南人的“粑粑”世界→
用一口“豆米粑粑”品尝春天的味道。挖色人制作豆米粑粑。首先就是要到地里采摘新鲜的青蚕豆。煮开、捞出、捣碎成泥状。
时报传媒
体验白族豆粑
豆粑，云南农村用刚刚从地里采摘的大豆，混以糯米粉，揉成小饼状，油炸或烤锅烘至两面金黄，蘸红糖调料食之，内糯外脆，口感极佳。
草说乾坤
1评论
有一种春天的味道叫豆米粑粑
在楚雄彝族自治州双柏县，早春的气息不仅弥漫在街头巷尾，更化作了市民餐桌上一道道诱人的时令美味，其中，有一道备受欢迎的美食——豆米粑粑，成为春天里不可错过的独特风味。
云南发布
美好生活在云南｜“青蛙背石板”，记忆里的青豆粑粑
春天来临，嫩绿的蚕豆大量上市，玉溪市江川人开始忙着剥豆、和面，做一道名为“青蛙背石板”的春日美食。一大早，安化乡早谷田村谷田园饭店的老板娘施糯花就来到饭店不远处的地里采摘青蚕豆，为当天要做的美食准备食材。
云南网
你好昆明丨咬一口春天的豆米粑粑
...雨水过后，蚕豆愈发饱满，剥出豆米，做一道属于春天的时令小食——豆米粑粑。蒸锅蒸、油锅煎，外皮酥脆，内里软糯，豆米的清香在舌尖散开的感觉，是春日的馈赠，亦是烟火的慰藉。
掌上春城
散文｜难忘粑粑
粑粑是俺们老家荣成的叫法，它是用玉米面做的一种吃食，后来全家搬到烟台，就叫贴饼子了。活了七十年了，粑粑几乎是天天吃，可是吃不够。
齐鲁壹点
9评论

视频

在线举报