丰收季，南瓜俏。这两天，黔西市文峰街道田坎社区种植的南瓜喜获丰收，陆续采摘上市。走进南瓜地里，满地堆成小山似的金南瓜，就像一个个宝贝疙瘩，犹如一颗颗“金蛋蛋”躺在田间。村民忙着采收、搬运、装车，一片丰收景象。
南瓜既可采收嫩瓜，也可采收老熟瓜。早期结的瓜以采嫩瓜为好，可以使往后生长的幼瓜有充足的营养而生长良好。嫩瓜以谢花后10—15天采收为宜。老熟瓜在谢花后35—60天采收。嫩瓜宜随采随卖。老瓜应在充分成熟、皮蜡粉浓、刻划不动、皮色转黄后采收。
南瓜，葫芦科南瓜属一年蔓生草本植物，原产于美洲，明代传入我国，现在南方和北方都普遍种植。南瓜的优点是产量大、易成活，营养丰富，荒年可以代粮，故又称“饭瓜”“米瓜”。《北墅抱瓮录》中说:“南瓜愈老愈佳，宜用子瞻煮黄州猪肉之法，少水缓火，蒸令极熟，味甘腻，且极香。
【点睛】香村除了诗情，还有画意，特别是在深秋清晨，田野被晨雾笼罩，林木房舍忽隐忽现，雾散去，金色的稻穗、以及红苹果、黄柿子、青橘子、还有随风飘落的樟树叶......一点点，如渐渐完成的画作，最终呈现一幅秋日江南乡村美丽画卷。
每到这个季节，各大商场都摆出成堆的橙色大南瓜出售。每看到这景象，我就闻到Halloween（万圣节）的气息了。万圣节是西方的鬼节。万圣节期间，西方人在自家门口布置妖魔鬼怪，放上南瓜，或把南瓜刻成鬼脸，或点南瓜灯。
记者 巩悦悦 策划整理编者按：即日起，《青年说》栏目策划推出“乡村教育者手记”，为乡村校长和教师提供一个展示自我的平台，分享教育一线的所见所闻所感，助力乡村教育先行区建设。以下是山东沂南县蒲汪镇圣母联小校长薛娟喜的教育手记：夏日好时光，南瓜采摘正当时。
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