难度:配菜(中级) 主料 兔肉一只 青椒350g辅料 干辣椒10g 料酒5ml 花椒5g 姜半块儿 大蒜一个 小茴香5g 郫县豆瓣10g 盐3g 1. 兔肉切丁备用,姜蒜洗净后切沫与兔肉丁放一起放入白胡椒,料酒腌制半小时2. 青椒切粒,干辣椒切段备用3.