大家好，我是龙儿，茯苓这样吃作用太厉害了，老一辈的做法，既省钱又实用。茯苓大家都非常的熟悉，它也是非常常见的一种食材，营养特别丰富，主要是长在松树下的一种菌类，常吃对人体有诸多益处，像我们生活中常见到的茯苓吃法，有茯苓膏，还有咱们的茯苓粥，但是你知道吗?
本文作者：岂美琼，山西省中医院代谢病科护士茯苓又称玉灵、 松薯，功效广泛，具有利水渗湿、健脾、宁心等功效，四季皆宜食用。与各种食物、药物配合，不管寒、湿、风、温等诸疾均可发挥其独特的功效，民间俗称，一克茯苓“金不换”。
茯苓是《神农本草经》记载的「上品」药，可健脾祛湿，美白，养发，故而有「四时神药」的美誉。*上品：即最好的东西，久服有调神、驱邪扶正之功。有皮肤发黄、湿气重、脱发等困扰的朋友，建议坚持服用茯苓。若不懂如何用，可以参考健康君推荐的食疗方。
文化:茯苓，是我国传统的中药材。《淮南子》里也有记载:“千年之松，下有茯苓，上有菟丝”。如何鉴别真假茯苓:常用的三种鉴别方法:碘伏法 在茯苓上滴一滴碘伏，真茯苓不含淀粉，所以不会变淡蓝色，会变淡蓝色的是假茯苓。
茯苓是大家日常生活中经常可以接触到的中药，比如用茯苓做成糕点，茯苓饼、茯苓糕，或者用茯苓煮粥喝。临床应用时，常常取茯苓运化水湿的功效，用于治疗水湿内蕴的疾病，比如说脾虚不能运化水湿，导致湿郁于中焦，患者出现纳差、胃口不佳、四肢重坠、下肢水肿、恶心等问题，都是可以用茯苓来治疗。
