许多野生的植物地下块茎都比较大，像马铃薯、山药、菊芋、牛大力、天麻、甘露子、芋头等植物就都有块茎了，这些块茎和生姜的块茎一样肥大，它们可以在潮湿的土壤里吸收足够的养分和水分，保存在块茎里面，等到土壤干旱后，它们的块茎能够存活很久，这就是一些野生植物的顽强之处。
也就是说冬天没有好好养藏的人，到了春天很容易得温病，就是各种上火症状。因此，对与我们每个人来说，若想要来年春季少生病，冬季及时的调养就显得尤为重要，而说起冬季养生，可能很多人都会联想到一味药材，那就是人参。
