哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?但是花菜不管怎么做，都是那几种常见的做法，比如清炒花菜，花菜炒肉啊，凉拌花菜，光吃都吃腻了，今天呢，我就分享给大家，花菜的一个新做法。
现在有很多的菜属于一个系列，有着不一样的名字，但是形状和味道特别的像，比如韭黄和韭菜、黄豆芽和绿豆芽等等。虽然看似一样，但是它们的营养成分却有着些许的差别。 今天我们就来说一说这个花椰菜、有机花菜和西兰花的区别以及它们各自不同的做法。
菜花，又称为花椰菜，富含多种维生素，以及人体所需的营养物质，它也是我们生活中必不可少的蔬菜之一。菜花的做法较为单一，大多数时候都是炒着吃，或者焯水后拌着吃，不过看似简单的一道炒菜花，想要做好却要下一番功夫，如果处理不当，会造成菜花失去脆嫩的口感，吃起来软绵绵的，很难吃，一份成功的炒菜花，必须要有脆嫩的口感和翠绿的颜色，而且吃起来要入味。
花椰菜清洗去除农药残留步骤1、把整颗的花椰菜完整放进流动的水里浸泡10-20分钟，以去除其表面的粉尘，再切下花椰菜可食用的部分。提示：切开可以增加花椰菜和水的接触面积，有利农药溶解，溶于水中的农药更易被去除。2、锅里倒入足量的水，再放进花椰菜，并挤入约半颗量的新鲜柠檬。
