甜面酱是怎么发酵的

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甜面酱不用买，教你自制方法和技巧，健康无添加，比买的还好吃
甜面酱又叫做甜酱，它是我们生活中不可缺少的一种调味品，它的用途很多，比如我们平时做的炸酱面，土家酱香饼，烧烤，京酱肉丝，红烧茄子，五香酱肉，炒鸡丁等，都会用到甜面酱。
媛媛的美味轩
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甜面酱不用买，教你在家做，家里都有的材料，方法简单干净又卫生
制作甜面酱所需的食材非常简单，你只需要准备以下几样东西:水100克、面粉10克、生抽、老抽、糖、油适量。
素菜大全
天津的甜面酱也是科技产品了吗？
小时候，长辈们总是在做饭时喊着我们拿着碗去打面酱，那时的面酱都是零售的，当时听老人们讲，面酱都是馒头发酵做成的，由于当时条件所限，一般家里不是买很多，因为这种面酱很容易长毛坏掉。
金山老顽童1
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甜面酱不用去买，在家自己就搞定可以，用来卷烧鸭，拌面条都好吃
今天不做饭也不做菜，今天给大家带来的是一个“甜面酱”的做法，做好的甜面酱不比外边买的差，平常用来拌菜、拌面条还是当中调料都很不错，今天把它分享给大家，要是喜欢的话，可以试一试自己在家制作甜面酱。
小猫爱厨房
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自制甜面酱太简单了，用面粉加水就能做，现吃现做不用等
今天给大家分享的食谱是煎饼果子甜面酱，可以用做煎饼果子、手抓饼、单饼等作为一个简单的调味，做法非常方便，而且速成，不同于传统甜面酱需要发酵的方式，这款酱从制作到食用5分钟就可以搞定。
肌肉小王子轻食低卡甄选仓
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自制甜面酱，面粉加水就能做，现吃现做5分钟搞定，方法简单
今天给大家带来的甜面酱做法超级简单，不需要制曲，不需要发酵，在家做5分钟就搞定，现做现吃，口感鲜香，味道特别好。
素菜大全
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同是酱料，注意区分豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、叉烧酱，口感差很多
早在西周时期的古籍《周礼》中，就已经有了“百酱”之说。在众多酱料里，豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱、叉烧酱这4种，可以说是大家经常能见到，或是在用的。
懒喵爱下厨
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黄豆酱、豆瓣酱，能不能直接吃？很多人用错了
酸菜、腐乳、米酒、醋、酱油等，原本简单的食材，经过时间的催化，产生了脱胎换骨的变化，丰富了味觉层次。
光明网

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