你是不是觉得中国的肉夹馍比来自西方的汉堡显得low?如果你这么觉得,那么你该改变这个观点了。《赫芬顿邮报》4月8日报道,世界上的第一个汉堡肯定不出自你想象中的地方。汉堡不是由美国发明的,更不起源于德国。对,世界上的第一个汉堡其实来自中国。
世界上第一个汉堡包不是美国人发明的,而是来自中国,名字就叫“Rou Jia Mo”(肉夹馍)。 (一) 提起洋快餐,你应该一下子就能想到肯德基和麦当劳吧,当国人无限膜拜汉堡包时,殊不知这家伙的祖师可是我们的肉夹馍。 近日,《赫芬顿邮报》发表了一篇关于汉堡包起源的文章。
在“夹”这个动作开始前,肉是肉,馍是馍,好比他大舅是他大舅,他二舅是他二舅。 腊汁肉的历史可以追溯到周朝,《周礼》中提到最早的国宴“周代八珍”,其中一珍叫作“渍”,那就是腊汁肉的祖先。 到了战国时期,位于今天山西南部和河北北部的韩国,已经开始制作腊汁肉的原型“寒肉”。
#我的宝藏兴趣#在美食的世界里,总有一些让人意想不到的渊源等待我们去探索。今天,就来和大家聊聊那些听起来似乎风马牛不相及,但实际上却有着千丝万缕联系的美食 —— 披萨与馕,汉堡与肉夹馍。披萨与馕:跨越地域的 “祖孙情”从外形上看,披萨和馕都是圆形的扁平面饼,这难免让人产生联想。
肉夹馍(图片来源于新浪博客) 文章来源于新浪博客:加油小雯w肉夹馍,无人不知的陕西面食,而它的命名是来自古汉语“肉夹于馍”的简称。用洋气点儿的词来形容,它就是中国的汉堡包。几年前曾去过一次西安,尝遍西安美食,唯独将这肉夹馍忘记脑后。可惜了,未品尝到当地正宗的肉夹馍的味道。
来源:环球时报 英国广播公司5月8日文章,原题:肉夹馍:2200年历史的中国“汉堡包”肉夹馍与中国陕西古城西安有着深厚的渊源。肉夹馍所夹的肉馅可追溯到战国时期,夹肉的馍可能源自班超出使西域后带回的中亚地区面包。