提过谷元粉的面粉能做什么

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有了谷朊粉，做面包就可以用普通面粉了，分享三次冷藏揉面的方法
家里有烤箱，平时主要是烤肉串和红薯。做面包用家里的普通面粉不行，面粉的筋度不够做出的面包就不会拉丝，口感粗糙像个烤馒头。
黄黄美食
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你不知道的面粉的25种妙用方法、太棒啦！
面粉是我们日常生活中最常用的粮食加工产品，但是你知道吗?这些面粉在厨房里，除了吃，还有很多别的用处!下面，下面就带你一起去看个究竟吧！1.在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。2.
小橙子甜甜
网红面包田园主义致歉：能量超标因配方里增加了谷朊粉
朱江涛表示，已查明问题的主要原因:今年8月7日，该公司为了升级产品品质，在原配方里增加了谷朊粉的添加量，谷朊粉是一种小麦蛋白粉，每百克的蛋白质含量高达88克，而10克蛋白质会增加170千焦能量。
观察者网
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自制松软面筋块，不费力洗面，200克面筋粉能做1锅，全家都吃不完
这两天天气比较热，总是吃凉皮，里面的面筋总是吃不够，今天咱们就自制面筋来吃，不用洗面直接做，面筋粉可以做烤面筋、烤麸等等，好吃又简单。
素菜大全
市场上卖的湿面条，为啥泡在汤里很久也不砣？是加了什么东西么？
自己在家里做的面条，泡在汤里一会就会砣掉，面条口感变得绵软，一点筋道口感都没有，为啥在市场上卖的湿面条，泡在汤里很久后，外观依旧无明显变化，关键是口感还是十分筋道爽滑，还有一个更奇怪的现象。
拉面那些事儿
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躲得过麸质？却躲不了谷朊粉？
前段时间，谷朊粉这个词突然火了起来，今天我们就来看一下，被称为无麸质过敏者的福音的谷朊粉究竟是怎样的?
婴知事
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聊聊“谷朊粉”那些事
谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，呈淡黄色，主要成分为蛋白质，含量约75%~85%，是营养丰富的植物蛋白资源，此外还含有少量淀粉、纤维、糖、脂肪、类脂和矿物质等。
阳光果粒橙橙
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烘焙食品，离不开食品添加剂
文/羊城晚报记者曾敏妍图/东方IC今年“3·15”前后，几乎刷爆屏的食品问题要数《星巴克承认在中国所售糕点含橡胶鞋底原料》，星巴克因为食品添加剂的问题又再成为消费者关注的焦点。
金羊网
蒸全麦馒头，再加白面就错了！教你加一“粉”，比白面馒头更松软
想减肥的朋友都知道，精制碳水绝对是你减肥道路上的绊脚石，像平时吃的白米，白面都属于精制碳水，它们含糖高，消化快，升糖指数高，再加上若不限制油脂的摄入，这些“糖油混合物”更会让你胖上加胖。
阿胡的小食光
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