吃了30多年的饺子，第一次吃这馅，比白菜萝卜好吃多了，真香！说到饺子，大家都常吃，逢年过节或者一些喜庆的日子里，都喜欢用包饺子的方式来庆祝一下，尤其是我们北方人，以面食为主，像饺子、面条、包子、馒头、烙饼更是家常便饭。
羊肉水饺所需食材：羊后腿肉、花椒、八角、橘子皮、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡萝卜、花椒油第一步：500克面粉里面添加3克食盐增加面粉的筋性，用250毫升的凉水或者温水和面，搅拌成面絮揉成面团，面团含水量少很难揉光滑，揉成团之后盖上保鲜膜饧上15分钟，之后取出来面团再揉就非常容易能
调制肉馅，千万记住“2不放”，鲜香嫩滑，美味多汁，调啥馅儿都好吃！ 肉是每日必备的一种食材，家里的老人和小孩每天都要营养均衡，但是肉类每次吃得最多的就是炒、煮、煎，时间久了就会吃腻了，所以就要不停地变换肉的形式。
