【出处】《济生方》。【功效】补气养血，用于气血不足所致虚寒冷痛、女性宫寒、月经不调、痛经、经闭。【材料】羊肉150克，粳米100克，当归、黄芪、党参各15克。【调料】盐、胡椒粉各适量。【做法】1 将羊肉切片；当归、黄芪、党参放入锅中，加适量水，煎煮后过滤取汤汁。
天时人事日相催，冬至阳生春又来。寒气将天地笼罩，阳气在此间萌发，冬至，寒之极，岁之始，寓藏着新的开始。《黄帝内经》有云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。”冬季万物敛藏，也是人体调养、蓄势待发的时节。
两千年来，一道食疗药膳经常出现在人们的餐桌上，特别是在寒冷的冬季，一家人围在一起，煲上一锅，美美的喝下一碗，身上就会涌起阵阵暖意，刹那间祛除寒冷，让人觉得整个世界都充满了温暖。这道药膳就是大名鼎鼎的——当归生姜羊肉汤。
