浆水鱼鱼浆水鱼鱼曰鱼，其实并不似鱼，酷如蝌蚪。陕西人土话叫“蛤蟆骨斗”，意即小蝌蚪的意思。浆水鱼鱼一般有两种：玉米面和一般白面的，可热吃也可放凉吃，味道十分鲜美。每年夏天，关中农村几乎家家户户都要做浆水鱼鱼吃。鱼鱼可凉吃，滑、软，进口待咬时却顺喉而下，有活吞之美感。易饱，亦易饥。
提到陕西，相信大家都不会陌生，陕西是一个全国有名的地方，也有许多各式各样的特色经典美食，陕西因其独特的地理位置以及当地的饮食文化，造就了这样一个丰富多样的省份，多种多样的各类风味小吃，口味独特，营养丰富。
蔡小龙向记者展示他的产品 阳光网-阳光报（记者 李梦君 王怡纯 侯显敏 文/图）2002年，10岁的蔡小龙被送到三原县东周儿童村。无力负担生活费，只读了一年中专，他便外出打工。 在外面那么久，蔡小龙没有一家卖正宗陕西美食的店。于是，他萌生了做陕西美食的想法。
西安公园南路小吃摊，只卖一种面，小板凳摆一溜食客全坐满。【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯西安，不仅是世界闻名的古都，而且是美食的天堂，食客们随便走到哪里都会时不时地发现惊喜。公园南路，就是西安十大美食街中的一条。以前叫经二路，以经营海鲜的馆子聚集而闻名。
最近全国的疫情令人堪忧，反反复复给大家造成了很大困扰，我们这里也是疫情严重，大家都是居家隔离。今天家里找到一袋子玉米面，便让老妈做了一道我们当地的小吃“搅团”，晒到朋友圈大家都说好吃，可是有些外地的朋友不懂，问道:“这是浆糊吗”。
陕西是一个全国有名的地方，风味小吃种类繁多，因其地理位置以及当地的饮食文化，造就了一座丰富多样的特色地区，各类风味小吃多种多样，口味独特，营养丰富。那亲爱的小伙伴们，你知道陕西最正宗的特色小吃都有哪些呢？一起来看看吧。
看着油糕是很漂亮，不过背后的付出是很多人看不到的，只有看到了才会感受到一切都是需要付出的，不是那么容易，老板一家三口在集市上现做油糕，从和面都出品，所有的程序都是透明的，首先需要在沸水中加入面粉不停地搅拌，直到面粉吸收了锅里的水分，就可以出锅了，然后在面案上反复揉面团，知道面团光滑，面团才能使用，然后分成大小相当的剂子，像包包子一样，把红糖包进去就可以了，等到油锅油温起来就可以下锅炸制了，出锅的油糕椭圆椭圆的，非常漂亮。
