导读:水边一种野菜，长得酷似芹菜，4月吃正当季，若见到请采挖带回家。芹菜是大家都比较熟悉的一种野菜，不过南北方所种植的芹菜区别还是比较大的，像北方地区普遍都是种植西芹，也就是茎干非常的粗壮，食用的也是它的茎，而不是叶子，这也是为什么西芹只见茎干不见叶子的原因。
水沟边常见野芹菜，老人称为强肾草，当野菜吃最香，只采茎叶不拔根在农村的水沟边，常常可以见到一种野草，它的叶子和茎部含有一种独特的芳香味道，这就是我们今天要探讨的主角——野芹菜。在民间，这种野菜也被老人称为强肾草，因其具有一定的药用价值，不少人也会将其作为野菜食用。
今天已经是农历的十二月初六了，离过年也才20多天的时间了，今年过年有8天的假期，在这个春节，生活在南方的朋友们，可以去山上寻找一些野菜来吃，这8种野菜都可以找得到了，一起来看看到底是哪8种野菜吧，在你的家乡是否也有生长的，别错过了。
水芹属伞形科多年生草本植物，别名:水芹菜、野芹菜等。它喜欢生长在湿润、肥沃的土壤中，耐涝及耐寒性强。一般生于低湿地、浅水沼泽、河流岸边，或生于水田中。味甘辛、性凉，是一种药食两用的植物。
