中新网广州9月28日电 题：百年古树成摇钱树 广州增城“乌榄之乡”打榄正当时作者 程景伟 梁文薏 孙毅强金秋时节，乌榄逐渐成熟。在广州市增城区小楼镇邓山村，村民们满怀期待地开始打榄，一幅丰收画卷正徐徐展开。众多游客到广州增城区邓山村古榄园参观游玩。
编者按:秋冬季是橄榄丰收季，这种南国珍果是许多潮汕人的家乡味，也是古代文人推崇的文化味。近期，我们梳理挖掘了橄榄的诸多内涵，包括品种特征、药效功能、经济价值、文化价值等等，以“橄榄十问”的方式向您一一解密，带您重新认识这枚“宝藏水果”。
说起潮汕地区的橄榄，可能许多人最先想到的会是清新爽口的青橄榄，却很少有人了解当地餐桌上常见的著名“杂咸”——乌橄榄。潮汕地区著名“杂咸”乌橄榄 眼下正是乌橄榄成熟上市的季节，作为汕头市潮南区的乌橄榄传统特色种植基地，仙城镇长春村辖内七百多亩共一千多棵乌橄榄树也已进入了采摘期。
它与周围的千亩乌榄林组成了一个“大家族”，给村民留下了无数的回忆，也给一方水土带来富裕与繁荣。据三百洞村有关负责人介绍，目前，村内正结合榄树文化，打造乌榄特色的乡村振兴品牌，酝酿兴建以百岁乌榄王为中心的乌榄公园，再现乌榄王、乌榄王后与桃花水母相伴相生的美好景致…
屏息凝神，精雕细刻，小巧玲珑的榄雕经过匠人的巧手制作，呈现在人们面前。在第二十一届中国国际农产品交易会上，广州榄雕亮相广州展区，吸引了不少观众目光。广州榄雕区级传承人赵伯杨告诉记者，现场展示的榄雕，采用的是广州市增城区出产的乌榄核。
说起潮汕地区的橄榄可能许多人最先想到的会是清新爽口的青橄榄却很少有人了解当地餐桌上常见的著名“杂咸”——乌橄榄潮汕地区著名“杂咸”乌橄榄眼下正是乌橄榄成熟上市的季节，作为汕头市潮南区的乌橄榄传统特色种植基地，仙城镇长春村辖内七百多亩共一千多棵乌橄榄树也已进入了采摘期。
(让潮汕人“上头”的水果，原来有这么多种吃法！时长共2分35秒)让潮汕人“上头”的水果，原来有这么多种吃法！许多人吃橄榄，一口下去就会五官扭曲，错愕惊叹：“怎么这么苦？”是啊，生活已经太艰难，谁还喜欢吃苦？要回答这个问题，得看看潮汕人。
