来源:新华社3月20日 春分繁花似锦的彩云之南迎来“吃春”时节在山林原野、田间地头、集市餐厅……深扎泥土的根茎、刚冒出来的嫩苗枝头萌发的新叶、迎春绽放的花朵都成了时令的美味佳肴云南省南涧彝族自治县公郎镇凤岭村村民把无量山上的野生棠梨花采摘下来做成美食——棠梨花菜。
新华社照片，昆明，2024年3月19日春分将至，繁花似锦的彩云之南迎来“吃春”的时节。在山林原野、田间地头、集市餐厅……那些深扎泥土的根茎、刚冒出来的嫩苗、枝头萌发的新叶、迎春绽放的花朵，都成了时令的美味佳肴。在云南，“吃春”由来已久。
春天的气息绽放开来，春分的味道与色彩包裹在老字号美食中随之而来。3月21日即将迎来春分，北青报记者在护国寺小吃起源店看到，作为春分时节的重磅小吃“驴打滚“，包裹上了野花的金黄色、草甸的绿色、晨光的红晕与好运的紫色，似乎要将春天的颜色全部囊括其中，美味又吸睛。
大河网讯 3月21日，二十四节气中的“春分”如期而至。这一天，太阳直射赤道，南北半球昼夜平分，故有“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”之说。此时，花朵长出新蕊，草木生出嫩芽，天气“轻暖轻寒”，正是赏花赏春、育秧植树的好时候，民间也素来有“春分吃‘春菜’”的习俗。
大地回春，万物生长。阳光洒满街区的春分时节，徐汇区天平街道太原居委“宝怡乐”团队的阿姨妈妈们又“爱心爆棚”了！时鲜的荠菜青菜拣好、洗好、焯水，和鲜肉一起剁馅儿包馄饨，将细细碎碎的美味裹在一方柔韧的馄饨皮里，以紫菜小葱作汤底，八只一碗的手工馄饨玲珑上桌。
来源:新华社3月21日是中国传统二十四节气中的春分，也是春季的第四个节气。春分过后，人们也将彻底告别冬季留下的寒冷气息，迎来一天比一天温暖的春天。来自马拉维的留学生彼得目前就读于上海外国语大学，中国南方的春天是什么味道？这段时间人们会吃什么特别的食物？
春生夏长，秋收冬藏，跟着节气过日子。今天（3月20日）进入春天的第四个节气——春分。此时，我国大部加速回暖，春姑娘的脚步从长江跨越至长城，百花渐开春意浓。为了迎接春天，民间有竖蛋、送春牛、吃春菜和踏青赏花等习俗。特别推出春分风俗图鉴和春分全国天气地图，看看这个节气怎么过。
©大董先生 书春分，昼夜相半，大自然达到终极平衡。据元吴澄的著作《月令七十二候集解》中这样写道：“二月中，分者半也，此当九十日之半，故谓之分。” 昼夜等长，平分春色，一半远在田间，一半近在席间，是个寻觅时令鲜韵的最佳季节。
