做法步骤1、米粉提前用温水泡三个小时以上。2、所有材料洗好，切好备用。3、锅里倒油，放入葱花爆香。4、倒入所有材料翻炒均匀，倒入一点酱油和一点醋，我没有放盐，您可以根据自己的口味添加。5、倒入米粉，翻炒均匀出锅。米粉提前泡好了，所以不需要炒的时间太长。
炒米粉是一道街边传统小吃，是一道大家喜爱的美味，记得小的时候在农村，每次赶集，都会蹲在路边摊炒米粉旁边，看着老板忙碌的身影，看着他不停翻动的锅铲，把各种调料、配菜和调料一起翻炒装盘，然后再看着吃客们大口地嗦着香喷喷的米粉，嘴角边不停地淌水哈喇子。
来源：新浪博客2014年10月24日 11:31【评论0条】字号：T|T酱油炒饭看似很简单，可要炒出一盘酱香浓郁，粒粒分明的喷香美味炒饭还是有一些技巧的，只要掌握它的一些要点，炒一盘色、香、味俱全的炒饭就是很容易的事了。今天这个炒饭颜色够黑的吧。
简介虽然是简单的一道炒米饭，但是做为午饭是最好不错的选择食材主料米粉 200g胡萝卜 100g火腿肠 4根辅料油 适量盐 适量生抽 适量步骤1.米粉提前泡好2.芹菜及火腿肠切条3.胡萝卜切丝4.锅里加入油加入芹菜炒5.不停的翻炒然后加入胡萝卜炒匀6.炒这色后加入粉丝7.
