吃果冻也会遇到生僻字，大家有没有注意到越来越多的果冻前面都会有蒟蒻这两个字，应该怎么念呢？正确读音是jǔ ruò。蒟蒻首载于宋代药物学著作《开宝本草》中，“蒻头生吴、蜀，叶似由跋、半夏，根大如碗，生阴地。雨滴叶下生子，一名蒟蒻。
田东江电梯间里见到镜框广告中有一则“蒟蒻果冻”，煞是惊奇。广告没有解释什么是蒟蒻，未知是否卖弄玄虚，只说这东西做成的果冻“爽滑好Q弹，0脂无负担”。好Q弹，轮到我不懂了，但我知道蒟蒻即魔芋，像从前猕猴桃叫苌楚、芋头叫蹲鸱一样，魔芋也有自己文绉绉的名字。
三伏天这么热，难免想吃点顺肠胃、清爽的食物，或者拌碗开胃的凉面，这时就要提到今天介绍的食材：魔芋。魔芋制品被联合国食品卫生组织认定为“宝贵的天然保健食品”，有“膳食纤维之王”、“魔力食品”、“肠道清洁工”等等称号，另外，它还是减肥人群青睐的”瘦身神器“。魔芋真的这么好吗？
本文转载于：翻译教学与研究这些奇奇怪怪的植物名，你都读对了吗？01[ yè gàn ]射 干鸢尾科射干属多年生草本味苦、性寒、微毒能清热解毒、散结消炎、消肿止痛王念孙疏证：“方多作夜干字，今射亦作夜音。”——《楚辞·刘向〈九叹·愍命〉》咏怀诗【明】 唐寅灌木寒声集，丛筱静色深。
