#记录我的2023#一份油菜香菇，搭配一碗米饭，做法简单又好吃，解馋的素食经典聊到油菜香菇这款美食，想必在农村生活过的朋友应该经常会吃，作为素食美味之中的经典菜肴，二菜的搭配不仅做法简单，而且营养丰富。
在四川农村，以前没有电饭锅之类的厨房电器时，米饭主要靠柴火及铁锅来烹煮，因为贫穷和粮食的匮乏，农村一年四季基本都吃稀饭，只有逢年过节，或者有客人来的时候才能吃得上干饭，小时候为吃干饭，没少挨黄荆条的打，呵呵，因此印象十分深刻，干饭又分为两种做法，用土话就叫“塌锅饭”和“箜饭”。
当我漫步于古寨的街道，那股熟悉的香味钻进鼻腔，瞬间勾起了心底最深处的馋虫。走进饭馆，按捺不住，对老板说：“老板，给我来一碗洋芋箜饭！”在龙潭古寨的古老街巷里，晨曦初照，炊烟袅袅。一家饭馆内，镇南洋芋箜饭的香气，如同无形的丝线，将过往的行人纷纷牵引而来。
关于奉节的美食，我先讲个亲身笑话，第一次在重庆东北方向的奉节县城的时候，我在出租车上让司机推荐当地特色美食，带我去本地的最好吃的地方，结果他把我拖到了奉节县城最火爆的一家店，可这是重庆市区一家某热门加盟连锁品牌，咱大老远跑来不会就吃这家市区很多的品牌吧，结果最后他告诉我，说奉节除
在川渝地区，团年饭的香味里，腊肉的“腊味”是必不可少的。图为城口老腊肉。城口县委宣传部供图在农村老家、城市的阳台上、游子的后备箱里，腊肉带给人的乡愁、年味，袅袅不绝。百搭百变好味道腊肉的“腊”字，取自“腊月”，在传统习惯里，民众多在腊月杀年猪，同时制作腊肉。图为民众在腌制腊肉。
攻略君一行人经打探，原来是魔都新晋江湖菜霸主“水上漂·豆花江湖菜”首店，空降成都南路!试营业期间，水上漂就感受到了魔都老饕们的排队热情，饭点高峰期的高朋满座，服务员激情忙碌的身影，充满市井气息的小店颇有生机。
