由于附件炎患者不能够吃辛辣的食物，而牛蛙一般都需要使用辣椒来去腥味和提鲜，所以一定要注意了，否则会引发炎症的加重，肠胃的不适，造成上火等，严重的有可能还会感染寄生虫，所以患有附件炎的朋友们一定要等康复了再吃。
记得1962年，我小学4年级就要结束还没放暑假时，有好一阵各新闻头条都报道一个挺轰动的外交事件：古巴卡斯特罗总理赠送的400只作为食物的活牛蛙到了中国。那时不懂，为什么外来的牛蛙能吃，却禁止捕食本土的青蛙。
最近几年，肉质鲜嫩的牛蛙成了餐桌上的香饽饽。香锅炒牛蛙、烤牛蛙、炸牛蛙、奶油牛蛙、法式蒜香牛蛙……中西合璧的各式吃法，都让食客们趋之若鹜。然而，网上有说法称，牛蛙是食品安全的重灾区，不能吃。真的是这样吗？牛蛙药物超标？有人说，最近几年经常会在网上看到牛蛙药物残留超标的新闻。
