春日养生，以肝脏为先。按照祖国传统医学朴素的以形补形疗法，吃猪肝可以达到护肝养肝的作用；苹果营养价值极高，被誉为水果之王；蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品；将三者搭配起来，一起烹饪，既香甜软糯、美味诱人，又不温不凉，不愧是一道营养又实惠的养生佳肴。
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。西南地区温度在15℃上下，早已是一派融融春光。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷，南方大部分地区，亦可闻春雷初鸣。日照时数也有比较明显的增加。但是因为冷暖空气交替，天气不稳定，气温波动甚大。
□淄博日报/淄博晚报/博览新闻记者 柴晓 张鹏飞【组成】猪肝 100g，葱白15g，鸡蛋2枚，豆豉5g，食盐、酱油、料酒、淀粉各适量。【制法用法】1.将猪肝切成小片，加食盐、酱油、料酒、淀粉，抓匀。2. 鸡蛋打好备用。葱白切碎，先以水煮豆豉至烂，下入猪肝、葱白，临熟时将鸡蛋倒入。
俗话说，“白菜豆腐保平安”。冬天养生不知道吃啥好，不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧～豆腐有“植物肉”的美誉，不仅蛋白质含量丰富，钙含量也高，还有助于预防心血管疾病和肠癌。而且，中医认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的作用。
