西红柿疙瘩汤是一道菜品，制作原料主要有面粉、西红柿、鸡蛋等。 烹饪简单，营养丰富。（点击视频观看更详细）蔬菜与水果属于是不同的食物，然而有这样一种蔬菜在很长的一段时间里都被人当做水果，后来才被列为蔬菜。这就是好吃的西红柿，富含维生素鲜嫩多汁。
传统的河南日常饮食离不开“馍菜汤”，老一辈的河南人早餐馍菜汤，晚餐也是馍菜汤，而“馍菜汤”不是一个固定的食物搭配，馍可以是蒸馍也可以是烙馍，而菜也可以是荤菜、素菜、腌菜咸菜，而汤就更讲究了，花样多的很。
