是不是还在想为什么自己卤肉的味道不够好吃呢？即便准备了数十种调料，味道依然不理想，其实你要用方法，味道就会让人难以抵抗。说到卤肉，大家一定都会异口同声的说好吃，甚至会不自觉地咽了咽口水，可见卤肉味道对大家的吸引力之大。
·周黑鸭 · By 豆果美食认证达人李小蛋儿· 食材清单 ·鸭脖1000g 莲藕1节 土豆1个花生适量 鱼豆腐适量啤酒2罐 花椒20g麻椒5g 白芷2片香叶4片 桂皮2段干辣椒50g 冰糖120g生抽200g 老抽100g甜面酱100g 姜3片素菜 喜欢什么准备什么哈鸭翅、鸭肠、
这是一家开在南京市郊区一个农村里的卤肉店，在当地非常的出名，很多食客10几年都是从未间断的光顾，没有熟人带或者介绍基本找不到具体位置，现在名气大，生意也好了，每天做的卤肉都不够卖，下午4点来基本都是卖完了。
卤菜其实并不难，也并不需要用数年的实践经验来积累，完全可以一次上手，首卤成功。本小编就是在平常不怎么做饭做菜的情况下，第一次卤菜就成功了。其实做任何事情都是这个道理：关键是要树立信心。不要被那些社会上流传的卤菜要常年经验、要有秘密配方的话给忽悠住了。
这个朋友是第一次做这个，自己想创业，然后在某音上看了一家、生意很不错，自己实地去考察，然后尝味，看到别人确实生意不错，而且味道也可以、就签订合同几个W就投入进去了，学完技术以后，就回来，找位置，筹备开店，店面装修加租金又花了几个W、最后筹备营业，找加盟总部又拿了1个W的货，前前后后忙碌拉2个月，累计投入10多个W，店铺顺利开业。
