肉丝面不知大家吃过没，我可是记忆犹新，2004年的时候，我在饭馆吃的是最便宜的一碗面，那就是肉丝面，3元一碗，那个时候，3元我都嫌贵，因为那个时候上班才400多块，那个时候吃肉丝面真是太香了，如今年代不同，价格也不同，味道也吃不到从前那个味道了，
中国的面食文化博大精深，种类繁多，十分美味，一把面粉，能做出各种美食。全国各地都有各具特色的面食，其中以地域特色命名的如：陕西臊子面、兰州拉面、山西刀削面、北京炸酱面、武汉热干面、河南烩面、四川担担面等，色味俱佳，每一道都能满足味蕾。
做法步骤1、将瘦肉切丝放入小碗中，加入1/2中勺料酒、1/3中勺植物油、1中勺老抽用手抓匀，再加入4小勺干淀粉用手抓均匀备用；2、将大葱切花、大蒜切片、青椒切丝备用；3、锅中倒入半锅清水大火烧开，将面条倒入锅中煮熟，出锅用冷水冲洗后沥水捞入碗中备用；4、锅中倒入1大勺植物油大火烧
前几天看到别人吃榨菜肉丝面，那个香气直往我鼻孔里钻，把我肚子里的馋虫都勾出来了。我这人没啥特别的爱好，就是爱吃，一旦有什么想吃的东西没吃到，就会浑身不舒服的那种，所以赶紧做一道榨菜肉丝面解解馋吧！好在味道还不错，分享给你们！
做法步骤1、准备好材料2、煮面条时放蛋一起煮熟待用3、猪肉切块后用适量盐，生抽，生粉拌均匀，腌渍片刻4、香葱切段，蒜切碎，荠菜梗也切丝备用5、烧热油锅，煸香蒜米和葱段6、放入猪肉滑炒至变色7、加入榨菜和青菜梗炒均匀后8、加入2碗高汤或清水煮开9、调入约1匙的生抽，煮2分钟左右10
而冬天的早餐我最喜欢的就是汤面，尤其是今天和大家分享的这道:“香菇肉丝汤面”，香菇因为含有独特的香味，其味道鲜美，口感滑嫩，营养价值当然也很高，把它和肉丝一起做成汤料，让营养更加丰富，也更加味美，用它们制作的汤料来下面条，相当不错， 而且做法简单，只需要几分钟就可以搞定，特别鲜美，孩子吃了又温暖又营养，好了不多说了，下面介绍制作方法。
用料 肉丝 150克 青椒 两个 姜 10克 老抽 10ml 生抽 15ml 白糖 5克 料酒 5ml 水淀粉 少许 青椒肉丝面的做法 4 再加入老抽，生抽翻炒均匀后，锅中放入青椒丝，和白糖即可关火小贴士1，肉丝选择瘦肉丝即可，如果喜欢肥些的也可以用三
北方人对于面食的喜爱在冬天会更加明显，因为天气冷的时候，总想吃点热乎的，而这时候没有什么比得上一碗热汤面更让人舒服的。尤其是早上或晚上，热乎乎的煮上一锅，连汤带饭都有了，吃上一碗特别满足。而且从开火到上桌用不了半个小时，省时又省力，我家隔三差五就要吃一顿。
