【大河报·大河财立方】（记者 吴海舒 实习生 王宇）解冻后拿出酸菜包、鱼片包、调料包倒入锅中，复热完成出锅，一碗酸辣可口的酸菜鱼就可以上桌了。酸菜鱼是川菜的经典菜品，但现在已经突破地域限制，拥有广泛的消费客群，酸菜鱼预制菜也成为“顶流”选手，是率先跑出的预制菜大单品。
原因是在2023年12月13日，国台办新闻发布会上，有记者忽然提出一个让新闻发言人朱凤莲可能没有预料到的话题，说“近期台湾街头出现了不少售卖酸菜鱼的商贩，民众排起长队，非常的火爆”，对此，该记者表示了极大的兴趣，很想关注这个现象。
晚上去哪吃饭?上馋嘴巴酸菜鱼啊?是交易城店还是火车站店啊?……朋友小聚、家庭聚餐，很多人都选择了馋嘴巴酸菜鱼。小编馋上酸菜鱼、水煮鱼，也是缘于此!大众点评：馋嘴巴的鱼好吃，价格不贵，上菜快!还有个好听的故事。馋嘴巴酸菜鱼源于重庆江津。
