现在大街上走几步就是一个肯德基或麦当劳，有时候忍不住进去看看，马上就出去了，原因很简单一是不便宜，随便一个汉堡加杯可乐好几十出去了，二就是味道也就这样，在国内这东西还算奢侈，但在美国基本上就是普通的连锁快餐，而中国也有类似的，比较出名的就是沙县小吃和兰州拉面，不过这几年沙县小吃少了，兰州拉面也少了，这是咋了对此，专家给出了自己的答案。
说到这个兰州拉面啊，基本上都很熟悉对不对，也有好多人吃过了，记得十几年前啊这个兰州拉面在大街小巷是随处可见，人也特别多，进店吃面还要排队，特别火爆，这个兰州拉面啊凭它独有的味道啊走向了全国，剩致我们的小县城都有这个兰州拉面，我记得以前啊有一次我们出去在外面玩，在别人家吃了好几天米
“一清、二白、三红、四绿、五红”！只有具备上述这几个特征，才能叫做真正的“兰州牛肉拉面”！一直以来，兰州拉面就备受大家的喜爱，一方面是因为吃起来非常美味，另一方面则是因为这种美食老少皆宜。就这样，在大家的认可声中，兰州拉面如愿成为了“国家级非遗美食”！
中国人很爱吃，在大街小巷里到处都是各种各样的美食小吃，其中兰州拉面可谓是家喻户晓的街头美食霸王。就连我老家十八线小县城，人口不到30万，在小县城的街道上就有四五家兰州拉面馆，在全国拥有很多知名度的兰州拉面，在小县城里生意很是火爆。
自从诞生以来，兰州拉面在中国的餐饮业一马当先，风靡了整整25年。但是最近这段时间却发现了一个特别反常的现象。愿意尝试这道经典美食的人数在逐渐下降。那么究竟是什么原因呢？现在我们彻底揭示这个谜团,看看兰州拉面究竟是什么原因而失去了顾客。
最近在外面出差，想吃一碗拉面，跑了几条街却没有找到一家兰州拉面。曾经屹立不倒的兰州拉面，也坚持不住了？有人说，老板、店员统一脸型，对客人冷若冰霜，爱搭不理。一碗吃不饱，两碗不划算，二两牛肉用一年，早该倒闭关门了。其实，我挺爱吃兰州拉面的，尤其是刚上班的时候，一天要吃一碗。
