手工灌香肠时,调料比例很重要,只需4个步骤,香肠很香有嚼劲。转眼即逝,又是一年年底,扳起手指掐指一算,还有2个多月就要过年了,每到过年,饭桌上总是少不了一盘美味的香肠,所以每年腊月间,每家每户一到这个季节就要自己灌一些香肠腊肉,挂满整个阳台,如果没有挂这些年货,那真叫一个“惨”。