#妙笔生花创作挑战#大家好，我是云姐家常美食，今天给大家分享的是凉拌木耳的六种家常做法。木耳营养丰富，一直享有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。它含有丰富的蛋白质、钙、锌和膳食纤维等营养物质。可以和多种食物搭配来食用，下面我就给大家分享木耳的六种凉拌方法。
而很多人只会炒花菜吃，其实花菜是非常适合凉拌的一道菜，曾经我去广州游玩时，朋友请客时点了一盘凉拌花菜，自从我吃了一次，就爱上这道菜了，后来我就把这道菜的做法分享给身边的同行和亲朋好友，都说像我这样拌的花菜，真的是太好吃了。
最近越来越热了起来，各位热乎乎的饮食中渐渐有了一股清凉，这凉拌菜又开始大行其道起来。最近我分享过香椿口蘑拌花蛤肉、菠菜扇贝拌魔芋丝、木耳鸡蛋拌魔芋结，感兴趣的可以尝试一下。今天再来一道经典的搭配，木耳与菠菜、豆腐皮！有菌类、应季蔬菜和豆制品，小小一道凉菜聚齐了3大食材。
俗话说“山野藏珍馐”，生长在山野朽木之上的木耳，可是餐桌上不可多得的“黑色珍宝”，吃起来爽脆Q弹，鲜美的味道更是赛过很多肉类，黑木耳仿佛是天生的“百搭王者”，可素可荤，但要说滋味最佳的吃法，还是得用鸡蛋来搭配。
清甜的山药和脆嫩的木耳搭配起来，口感清脆、滋味鲜香美味，尤其是大鱼大肉吃多了，炒上一盘吃清新又解腻，而且两者搭配起来食用有利于促进肠胃蠕动、增强身体免疫力，女性春季多食用还可以滋润容颜、保持身材纤细，可谓是好处多多，将这道山药炒木耳的做法分享给大家，有时间多吃上几次。
大家好我是傻姐美食，黑木耳是一种高营养食材，可以药食兼用，餐桌上也常见，它是一种黑色菌类食物，质地柔软，味道鲜美，富含丰富的胡萝卜素、膳食纤维、植物蛋白、纤维素等营养价值，适当吃一些黑木耳可以养胃润肠、增强免疫力、预防便秘。
