看到那一个个跟你招手的猪蹄，你怎么能忍心拒绝！猪蹄的正确使用方法，就是让你明天再减肥吧！不管了，反正今天就是吃猪蹄了！红烧猪蹄【原料】：猪蹄。【调料】：料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、蒜、姜、葱、冰糖、生抽、老抽。【做法】：1、猪蹄切成块状，用清水浸泡1小时出血水。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，据说具有美容养颜之功效~我个人就特别爱吃猪蹄，可惜做起来挺麻烦，往往需要炖好长时间，这次用的新出的米家智能电饭煲3L版，做起来相当简单，而且味道真的很棒~松软入味，一起学起来吧~
本期导读：4个猪爪花了80块钱，做了一道下酒硬菜，年夜饭做一盘，寓意有财春节就要到了，很多人都提前预备好了年夜饭的美食，各个地方在春节的年夜饭上都有不同的习俗，每一家都有不同的说法，准备的菜肴还要营养好吃，寓意好，来年吉祥如意，平平安安。
猪后脚相对于前脚来说比较笨，主要是支撑身体，活动量不如前脚，所以猪后脚的骨头相对比较大一些，而且肉很少，因为它的主要作用是支撑身体，所以肉质比较硬，口感差，所以猪后脚一般适合炖汤，猪后脚炖出来的汤味道鲜美，但是如果选择使用猪后脚做菜的话肉比较硬，嚼起来不软烂，口感差。
做法步骤1、猪蹄洗净，用清水浸泡两个小时，中间多次换水，去除血水后放置电饭煲里；2、放入八角、葱、姜、桔子皮；3、加适量生抽、老抽及清水，盖住猪蹄即可；4、电饭煲通电，启动标准米饭模式；5、半个小时后我打开看了一下，猪蹄已经烂了，盖上盖，继续炊煮中，约50分钟的时候放进白糖和少许
