今儿来聊聊买菜这件事儿。今年很多人可能平时不怎么下厨，买菜就会遇到一堆问题：◎ 怎么分辨注水肉？◎ 超市 VS 菜市场，哪里的肉更新鲜？◎ 鸡蛋便宜的几块钱一斤，贵的几十块一打，买哪种？◎ 买鱼是不是看眼和鳃，怎么看？◎ 疫情之下，冷冻鱼虾还能放心吃么？
猪心、猪肝、猪腰等贵又受欢迎，为何猪肺便宜还没人吃呢？记得小时候，父母经常会买猪肺，一个大猪肺才2块钱，洗干净后，爆炒一下特别香。相比猪心、猪肝、猪腰等等，我最喜欢吃猪肺了，吃起来口感脆爽，怎么煮都不弹牙。可是不知道为什么，现在市场上卖猪肉的摊子，几乎都买不到猪肺。
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！猪，作为千百年来中国餐桌上的常客，可谓“浑身是宝”。从东坡肉的肥而不腻，到红烧猪蹄的软嫩弹牙，人们对它的喜爱简直到了“无猪不欢”的地步。
养猪在中国已有9000年的历史，自古以来猪肉就是中国餐桌上的美食，可以烹饪成各种美食，不仅猪肉备受市场喜爱，就连猪肝、猪肺、猪头等都可烹饪成各种美味，可以说中国人的一日三餐都可看到猪肉，每年全球一半的猪肉都进入中国人的肚子里。
肉类作为日常饮食中不可或缺的食材，承载着提供优质蛋白质、满足味蕾需求的重任。无论是一碗鲜美的牛肉汤，还是一盘喷香的红烧肉，肉类在一日三餐中的地位都毋庸置疑。然而，在菜市场琳琅满目的肉类摊位中，有一些6种肉类食材被视为“最脏”的存在，建议大家尽量少买。1.
马上就要过年了，每年的这个时候，大家都要做的一件事就是囤菜。今年很多人可能都要在工作地过年，平时不怎么下厨，买菜就会遇到一堆问题：◎ 怎么分辨注水肉？◎ 超市 VS 菜市场，哪里的肉更新鲜？◎ 鸡蛋便宜的几块钱一斤，贵的几十块一打，买哪种？◎ 买鱼是不是看眼和鳃，怎么看？
禽肉是人们餐桌上的常客，不同部位售卖的价格也不同，比如市场上的鸡翅中，大概要20多块钱一斤，但有个部位价格很便宜，大概3块钱一斤，营养也非常丰富，不容错过，它就是今天要给大家推荐的食材——鸡肝。鸡肝中叶酸含量非常高叶酸最早是从菠菜叶里发现的，故而命名为“叶”酸。
铁含量是牛肉7倍，才6元一斤，入冬后常吃，补血御寒，增强体质入冬以后，温度骤降，这时候是最适合进补的，这段时间还不算特别冷，现在把身体给养好，到了真正的寒冬才能不受苦。所以现在遇到好东西，遇到营养高的食物，价格再贵也得吃。
文/编辑：麒阁史观本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾猪肉无疑是中国人餐桌上的主角，从红烧肉到酱肘子、从爆炒猪肝到溜肥肠，都离不开猪肉的身影，这也让我国人均猪肉消费量世界第一。然而，当我们沉浸在猪肉的美味时，我们是否考虑过其中存在的危险呢？
