红烧肉可以说是最经典，也是大家比较喜欢的肉食做法，基本上是没有人不喜欢的，而今天的做法是把腐竹和猪肉一起红烧的，在焖煮过程中，由于腐竹充足消化吸收了五花肉的油腻感极其浓厚的料汁，整道菜更为味鲜，五花肉肥而不腻口，感觉比单独做的红烧肉味道要好，每一次做这道菜我都会多吃一碗米饭。
腐竹是比较常见的食物，是黄豆经过加工制作而成的豆制品，含有蛋白质和谷氨酸等等，所以适当地吃对身体有好处哦。准备食材：干腐竹200克，青椒1个，红椒1个，黑木耳250克，鸡蛋1棵，大葱，鲜姜，蒜，八角，盐，生抽，老抽，耗油，淀粉，鸡精。
